Actualidad
Tendencias y noticias de la industria
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Proteger el negocio de exportación de berries en América Latina es un buen negocio
Para los productores de berries en América Latina, la implementación rigurosa de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para prevenir la contaminación por virus (p. ej. norovirus, hepatitis A) no es solo una medida sanitaria: es una inversión estratégica que protege el acceso a mercados internacionales, reduce pérdidas económicas por retiradas…
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Transición estratégica hacia la versión 7 de FSSC 22000: una mirada al futuro de la seguridad alimentaria
La industria alimentaria enfrenta desafíos cada vez más complejos: cadenas de suministro globales, nuevas regulaciones y exigencias de sostenibilidad. En este contexto, la Foundation FSSC anunció el desarrollo de la versión 7 de FSSC 22000, cuya publicación se proyecta para fines del Q1 o inicios del Q2 de 2026, con un período de transición de…
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Inocuidad alimentaria: ciencia, cultura y colaboración para un Chile más seguro
Estamos muy contentos de compartir que 360GMS GROUP, con el patrocinio de ACHIPIA, Pensar Agro Chile y la Universidad Santo Tomás con el auspicio de Neogen organizó el Encuentro de Líderes de Opinión de la industria Alimentaria en Chile (ELO 2025) Una jornada que reunió a representantes del sector público, privado y académico para dialogar…
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Construyendo una detección de necesidades de formación con impacto real en el negocio – Segunda parte
Una pregunta que muchos gerentes de operaciones se hacen (y con justa razón) es:“¿Cómo va a contribuir el aprendizaje a asegurar los resultados estratégicos del negocio?”Porque seamos honestos: si van a “sacar” gente del proceso productivo para asistir a una capacitación, quieren saber si valdrá la pena. Y, sobre todo, cómo se medirá ese impacto.…
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Alineando el programa de capacitación con la estrategia de la organización y metas del negocio – Primera parte
Tradicionalmente, los departamentos de Formación y Desarrollo (L&D) han sido vistos como “tomadores de pedidos”, reaccionando a lo que otros consideran necesario ejecutar en términos de capacitación. Sin embargo, hoy el desafío es distinto: convertirse en verdaderos socios estratégicos del negocio. El valor del aprendizaje se demuestra cuando logra impulsar los objetivos empresariales, y eso…
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Medir la Cultura de Inocuidad: el paso que diferencia a las organizaciones que “cumplen los requisitos” de las que “lideran del cambio”
En la industria alimentaria, los sistemas, procedimientos y normas son esenciales. Pero hay algo que marca la verdadera diferencia entre una empresa que simplemente cumple… y una que inspira confianza: su Cultura de Inocuidad. En 360 GMS Group entendemos que la inocuidad no solo se asegura con controles técnicos, sino también con conductas, valores y…