Cerrados
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Introducción SMETA 7 de 2 y 4 Pilares
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Manejo de No Conformidades y Acciones Correctivas para Normas GFSI
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Metodologías para la Evaluación de Riesgos para la Inocuidad
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Metrología básica para la industria alimentaria
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Microbiología Avanzada de Alimentos
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Planes de Limpieza y Sanitización en la Industria Alimentaria
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Prevención de Recall por Alérgenos Alimentarios
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Principios de Inocuidad, Buenas Prácticas de Manufacturas y HACCP en la Industria Alimentaria
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Procedimientos Operacionales de Saneamiento (POS) en Plantas de Alimentos
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Procesamiento Térmico de Alta Temperatura en Alimentos
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Programa de Mitigación del Fraude Alimentario
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Programa de Monitoreo Ambiental (PMA) en Plantas de Alimentos Según GFSI
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Selección de muestras al azar
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Sistema HACCP basado en Codex Alimentarius para PAC Sernapesca
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Técnicas de ventas y atención a clientes
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Validación de Medidas de Control de Prerrequisitos y PCC