Objetivo general
Emplear la Microbiología de los Alimentos como una herramienta para controlar aquellos microorganismos que afectan la calidad y
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Objetivo general
Emplear la Microbiología de los Alimentos como una herramienta para controlar aquellos microorganismos que afectan la calidad y la inocuidad de los productos.
Analizar la información para aplicar la mejora continua en el sistema.
Conocer nuevas metodologías para el análisis de alimentos.
