Objetivo general
Dotar de conocimientos teóricos sobre los impactos que puede generar la Listeria monocytogenes en aspectos como la salud de los consumidores, e impactos económicos relacionados con
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Objetivo general
Dotar de conocimientos teóricos sobre los impactos que puede generar la Listeria monocytogenes en aspectos como la salud de los consumidores, e impactos económicos relacionados con fallos en la higiene e inocuidad sobre esta bacteria
Dirigido a
Profesionales vinculados a la industria alimentaria para consumo humano.
